Olej rzepakowy tłoczony na zimno
Oleje » Olej rzepakowy tłoczony na zimno
Olej zimnotłoczony z rzepaku
, odmiany podwójnie uszlachetnionej, który zachowuje wartości naturalne witaminy E, ß-karotenu i kwasów jednonienasyconych Omega 3 i Omega 6 w formie -cis. Kwasy tłuszczowe są niezbędne do życia i prawidłowej przemiany metabolicznej, stabilizują między innymi poziom cukru we krwi. Olej rzepakowy zimnotłoczony jest znakomity do surówek, sałatek, majonezów, sosów, zup, ryb lub do gotowania i krótkotrwałego smażenia.
Olej rzepakowy zawiera bogate źródło witaminy A, E, D3 i K. Ma najwięcej witaminy E z dostępnych na rynku olejów roślinnych ok. 26 mg na 100 gramów oleju.
Olej rzepakowy zawiera też niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe NNKT, głównie kwas oleinowy ok. 60%, linolowy ok. 20 %( omega -6 ) i linolenowy 10 % (omega -3), a więc w swym składzie jest bardzo podobny do oliwy z oliwek, która jednak zawiera mniej kwasów nienasyconych.
W oleju rzepakowym NNKT występują w idealnych proporcjach. Taki skład kwasów tłuszczowych wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu i wspomaga jednocześnie wydalanie złego cholesterolu (LDL).
Olej rzepakowy:
- przeciwdziała miażdżycy,
- zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia choroby mięśnia sercowego,
- łagodzi objawy choroby zapalenia stawów.
- jak większość olejów tłoczonych "na zimno", reguluje przemianę materii.
Olej rzepakowy zimnotłoczony jest znakomity do surówek, sałatek, majonezów, sosów, zup, ryb lub do gotowania i krótkotrwałego smażenia.