Czarnuszka - co to takiego?

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) - siła czarnych drobinek

najcenniejsze w czarnuszce zwanej też czarnym kminkiem są nasiona. Posiadają one wiele substancji biologicznie czynnych. Do najciekawszych należy zaliczyć tymochinon, anetol, alkaloidy imidazolowe, substancje gorzkie, fitosterole, flawonoidy, nienasycone kwasy tłuszczowe, kumaryny.

Od wieków czarnuszka była używana w rejonach Azji, Afryki i Bliskiego Wschodu jako remedium na przeróżne dolegliwości.

Czarny kminek zalecano przede wszystkim przy:

• podatności na infekcje
• przeziębieniach
• alergiach i stanach zapalnych
• astmie i problemach z układem oddechowym
• problemach trawiennych i zatruciach
• obniżonej odporności organizmu

Ze zgniatanych nasion czarnuszki wytwarza się olej tłoczony na zimno, dzięki czemu w procesie produkcji nie traci swych on cennych właściwości. Olej może być stosowany zewnętrznie oraz wenętrznie. Zawnętrznie stosuje się go na przy problemach skórnych. Duża zawartość kwasów nienasyconych wpływają korzystnie na skład lipidowego płaszcza skóry. W naszej zielarnia znajdziesz olej z czarnuszki w różnych postaciach. Czy to w płynie czy w kasułkach, zaszsze jest to olej doskonałej jakości, z pierwszego tłoczenia, nierafinowany, na zimno tłoczony.

Z kolei spożywanie oleju czarnuszkowego może być pomocne dla układu trawiennego, oddechowego, układu krążenia i w pracy nerek. Próby udowodnienia skuteczności w dolegliwościach alergicznych dowiodły, że czarnuszka działa przeciwzapalnie.

Dr. Hwyda Arafat prowadzi badania nad zastosowaniem czarnuszki w profilaktyce raka trzustki. Dotychczas badania były prowadzone na myszach. Dr.Arafat udowodnił terapeutyczne działanie w 67 proc. guzów trzustki, bez działań niepożądanych. Dalsze badania mają być prowadzone w kierunku dostępności materiału do produkcji preparatu leczniczego oraz kosztach jego produkcji.

Więcej informacji na temat czarnuszki oraz jej właściwości można znaleźć na wikipedii i w innych serwisach traktujących o zdrowiu i zdrowym odżywianiu.

Przkładowe linki:

Czarnuszka w Wikipedii Czarnuszka i jej zastosowanie - Wikipedia
O właściwościach i zastosowaniu czarnuszki w serwisie PoradnikZdrowie

Olej z czarnuszki jest dostępny w naszym sklepie

Olej może być zażywany przez dzieci i dorosłych. Dzieciom do 4. roku życia zaleca się podawanie pół łyżeczki oleju dziennie. Dzieciom między 5. a 11. rokiem życia – 1 łyżeczkę. Młodzież od 12. roku życia może przyjmować olej 3 razy dziennie po pół łyżeczki. Natomiast wskazane spożycie dla osób dorosłych to 1 do 2 łyżeczek przed każdym posiłkiem.